Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. Sie bringt uns dazu, Herausforderung als Chance zu verstehen und neue Ziele zu erreichen.

Unsere leckeren Karpfengerichte sind weit über die Grenzen der Gemeinde bekannt. Darauf, und auf unsere eigene Teichwirtschaft
 sind wir sehr stolz.

Die Karpfensaison beginnt jeweils im September und endet im darauffolgenden April.

Heimische Zutaten. Frisch zubereitet.

Für uns bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu essen. Wir bemühen uns, alle unsere Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen sowie Tiere aus der eigenen Aufzucht zu verwenden. 
Wir denken, man schmeckt den Unterschied - ihr auch?

Neben unseren Karpfen sind wir inzwischen auch für unsere Limousin Rinder bekannt. Die aus Frankreich stammende Fleischrinderrasse halten wir in Mutterkuhherden auf der Weide.
Neben der Verwendung für Bratenfleisch, stellen wir in der Sommersaison aus dem Fleisch auch unsere leckeren Burger her.